स्वास्थ्यमा आयोडिनयुक्त नुन

नुन केवल स्वादको विषय होइन । यो इतिहास, जनस्वास्थ्य, अर्थतन्त्र र राज्यको उत्तरदायित्वसँग गाँसिएको संवेदनशील विषय पनि हो । साधारण देखिने यो सेतो कणभित्र यथार्थमा एउटा राष्ट्रको स्वास्थ्य सुरक्षाको कथा लुकेको हुन्छ तर विडम्बना के छ भने यही विषय अहिले तथ्यभन्दा बढी भ्रम, अध्ययनभन्दा बढी अड्कल र विज्ञानभन्दा बढी भावनात्मक बहसको विषय बनाइएको छ । नेपालमा नुनको कथा अभावबाट सुरु हुन्छ ।