नेपाली खानामा अमिलोको प्रयोग कसरी गरिन्छ ?

shilapatra.com · 6 दिन अघि

नेपाली खानामा अमिलोको प्रयोगले स्वाद बढाउन र खानाको संरक्षण गर्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। कागती, ज्यामिर, लप्सी, चुकजस्ता अमिलो उत्पादनहरू हरेक नेपाली भान्सामा सामान्य मानिन्छन्। गुन्द्रुक र सिन्कीजस्ता अमिल्याएर बनाइने परिकारहरू पोषणको बहुमूल्य स्रोत हुन् र नेपाली खाना संस्कृतिमा अभिन्न अंग बनेका छन्।